Chica bebiendo jugo de naranja rico en Vitamina C 

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 MAT-CL--22-000075

Why vitamins, minerals and probiotics are great for your health

Chica bebiendo jugo de naranja rico en Vitamina C

Las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales porque nos ayudan de innumerables maneras, desempeñando cientos de funciones en el organismo. Nuestro cuerpo no puede fabricar la mayoría de las vitaminas y minerales por sí mismo, por lo que debemos obtenerlos de los alimentos que ingerimos; nuestra dieta también puede reforzarse con suplementos vitamínicos y minerales1. Los probióticos son organismos que también se encuentran en ciertos alimentos y suplementos y que influyen positivamente en nuestra salud2 al mejorar el equilibrio microbiano de nuestros intestinos o tripas3.

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Ojos 

Huesos

Cerebro

Corazón 

Hígado

Sistema nervioso

El sistema digestivo

Sangre

Energía

El sistema inmunitario

¿Por qué las vitaminas y los minerales son excelentes para la salud?

Necesitamos este suministro constante de ayudantes porque nuestro cuerpo nunca deja de trabajar, ni siquiera cuando dormimos4 . Cada día, el cuerpo hace muchas cosas increíbles; desde producir glóbulos rojos para llevar nutrientes y oxígeno a cada rincón de nuestro cuerpo5 , hasta crear continuamente piel6 , huesos7 y músculos8 . Nuestro cuerpo escanea, clasifica y actúa de forma inteligente sobre cada molécula que entra en el intestino9 , además de enviar señales nerviosas por muchos kilómetros de vías cerebrales y corporales10. Incluso crea mensajeros químicos que se mueven de un órgano a otro, dando y recibiendo información para mantenernos vivos11 . Las vitaminas, los minerales y los microorganismos vivos [probióticos] ayudan a nuestro cuerpo a realizar estas y otras muchas tareas esenciales1,9.

We need this constant supply of helpers because our bodies never stop working

Los ojos son órganos complejos que necesitan nutrientes para funcionar correctamente. 

La vitamina A desempeña un papel crucial en la visión, ya que contribuye a la función de la córnea, que es la cubierta exterior protectora de nuestros ojos17 . La vitamina A también es un componente de la rodopsina, una proteína del ojo que nos permite ver en condiciones de poca luz15 . Otra vitamina importante para la salud ocular es la riboflavina (también conocida como vitamina B2), un antioxidante, que tiene el potencial de reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, incluyendo los ojos .16

Las vitaminas A y B12 contribuyen al buen funcionamiento de los ojos. 

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Eyes

Vitamina A17

Riboflavina (B2)18

Fuentes alimentarias

La salud y la fuerza de nuestros huesos dependen de un flujo constante de nutrientes, como el calcio, el magnesio y la vitamina D. 

El calcio es un mineral muy conocido por ayudar al cuerpo a construir y mantener huesos y dientes fuertes. Si no tenemos suficiente calcio en nuestra dieta, el cuerpo "toma prestado" el calcio de los huesos, donde se almacena19 . Si no reponemos este calcio, con el tiempo los huesos se debilitan y pueden resultar muy frágiles. Para mantener unos niveles saludables, el calcio no puede funcionar solo; para absorber eficazmente el calcio de los alimentos, nuestro cuerpo también necesita vitamina D19 . Además, alrededor del 60% del magnesio se almacena en los huesos, y se cree que es importante para el mantenimiento de unos huesos normales .20.

El calcio, la vitamina D y el manganeso soportal del desarrollo saludable de los huesos

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Calcio19

- Exposición a los rayos UVB del sol
- Pescado graso

Vitamina D19

Magnesio19

Fuentes de alimentación

El cerebro es nuestro órgano más complejo y controla innumerables funciones, como la concentración, la motivación, la memoria y la creatividad. 

Las vitaminas B se consideran especialmente importantes para las funciones psicológicas y cerebrales normales24 . Por ejemplo, la tiamina, también conocida como vitamina B1, se encuentra en abundancia en el cerebro y el tejido nervioso, y desempeña un papel en el movimiento de los impulsos nerviosos desde el cerebro a otras partes del cuerpo21 . La vitamina B3, también llamada niacina, desempeña un papel crucial en la creación de ATP, la fuente de energía del cerebro2 , y la vitamina B6, es esencial para crear neurotransmisores, importantes mensajeros químicos para el cerebro24 . La vitamina B9, conocida como folato o ácido fólico, y la vitamina B12 ayudan a la memoria y al procesamiento de la información24 . 

El cerebro contiene una alta concentración de vitamina C22 . Es importante en la síntesis del neurotransmisor dopamina, pero también protege al cerebro contra el estrés oxidativo. Como esta vitamina no puede almacenarse en el cuerpo, es importante obtener cantidades diarias adecuadas22.

La vitamina B3, B6, B9, B12 y la Tiamina soportan el desarrollo del cerebro 

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Brain

Tiamina (vitamina B1)24

Niacina (vitamina B3) 24

Vitamina B624

Folato (vitamina B9)24

Vitamina B1224

Vitamina C25

El corazón es el músculo central de nuestro sistema circulatorio, responsable de bombear la sangre por todo el cuerpo con cada latido. Sin él, el cuerpo no podría enviar el oxígeno y los nutrientes a donde se necesitan, ni transportar los desechos no deseados del cuerpo, como el dióxido de carbono26. 

La tiamina, o vitamina B1, desempeña un papel crucial para el funcionamiento normal del corazón, ya que se cree que actúa directamente sobre las células responsables de generar la fuerza necesaria para que el corazón lata27.

La vitamina B1 juega un papel importante en el funcionamiento del corazón

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Heart

El hígado controla la mayoría de los niveles de sustancias químicas en nuestra sangre: todos los nutrientes y moléculas absorbidos a través del estómago y los intestinos pasan por el hígado para ser procesados, descompuestos, almacenados o equilibrados, antes de ser enviados a donde deben ir alrededor del cuerpo28. 

La vitamina C es un potente antioxidante, lo que significa que es muy eficaz para neutralizar los radicales libres, especialmente en el hígado, teniendo un efecto protector contra el estrés oxidativo29. La vitamina E también es un potente antioxidante, y hay pruebas que sugieren que la vitamina C puede complementar su efecto30.

La vitamina C actúa como antioxidante poderoso que ayuda al normal funcionamiento del hígado 

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Liver

Vitamina E32

El sistema nervioso lleva las señales del cerebro al resto del cuerpo, incluidos los órganos internos. De este modo, el sistema nervioso controla nuestra capacidad para movernos, respirar, ver, pensar y mucho más31. 

El potasio ayuda a que los nervios se disparen correctamente cuando son estimulados, ayudando a las células del cerebro a comunicarse entre sí y con las células más alejadas del cuerpo33 . El magnesio también desempeña un papel clave en el apoyo al sistema nervioso; no sólo apoya las señales que se mueven entre el cerebro y el cuerpo, sino que también protege nuestros receptores de señales de ser sobre estimulados por señales débiles que pueden estimular nuestras células nerviosas innecesariamente34,35 . La niacina, también conocida como vitamina B3, está reconocida desde hace mucho tiempo como un nutriente importante que contribuye al funcionamiento normal de nuestro sistema nervioso36.

El potasio ayuda a funcionamiento normal del sistema nervioso 

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Potasio37

El sistema digestivo está formado por el tracto gastrointestinal (o intestino); el largo tubo que comienza en la boca y recorre órganos como el estómago, el intestino delgado y el grueso, y el hígado hasta terminar en el ano. Su función principal es descomponer, o digerir lo más posible, nuestros alimentos para que el cuerpo pueda absorberlos y utilizarlos para las numerosas funciones que mantienen nuestro cuerpo en movimiento38 . 

La riboflavina y la biotina, (también conocidas como vitaminas B2 y B7) son importantes para mantener las membranas mucosas -de las cuales, una de las más grandes se encuentra en el intestino-, ayudando a absorber nutrientes esenciales como vitaminas y minerales39 . Dependemos de las enzimas digestivas para ayudar a descomponer nuestros alimentos, varias de las cuales necesitan calcio para funcionar como deberían40 . El intestino también alberga nuestro microbioma, la comunidad de "bacterias buenas" que ayudan a digerir nuestros alimentos, regulan nuestro sistema inmunitario, protegen contra las bacterias "malas" que pueden provocar malestar y producen vitaminas a partir de los alimentos que ingerimos41 . Los probióticos son "bacterias buenas" que se encuentran en ciertos alimentos y suplementos que pueden consumirse para aumentar nuestro microbioma42.

Los probióticos y la riboflavina ayuda a la digestión y a mejorar la absorción de nutrientes 

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Biotina (vitamina B7)43

- Yogures que contienen probióticos
- Pepino en escabeche fermentado en sal y agua

Probióticos44

La sangre es un fluido corporal especializado que consta de 4 partes principales: plasma, glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas. Tiene muchas funciones, como transportar el oxígeno y los nutrientes por todo el cuerpo, formar coágulos de sangre para evitar la pérdida excesiva de sangre, transportar células y anticuerpos para luchar contra las infecciones y regular la temperatura corporal45. 

El hierro es un mineral esencial para el sistema circulatorio, necesario para fabricar la hemoglobina, una parte de los glóbulos rojos encargada de transportar el oxígeno46 . La vitamina B12 es necesaria para la formación de glóbulos rojos, que a su vez son necesarios para el transporte de oxígeno.47 . Cuando se trata de los vasos sanguíneos que transportan la sangre por el cuerpo, el potasio y la vitamina C son importantes. Los niveles corporales normales de potasio ayudan a mantener relajadas las paredes de los vasos sanguíneos, contribuyendo así al mantenimiento de una presión arterial normal48 , y la vitamina C es necesaria para la formación del colágeno que se encuentra en las paredes de los vasos sanguíneos .49

El hierro es un mineral esencial para generar hemoglobina en la sangre

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Blood

Hierro50

Necesitamos energía para alimentar las funciones internas del cuerpo, desde la reparación, la construcción y el mantenimiento de las células, hasta el apoyo a las actividades externas que nos permiten interactuar con el mundo físico. Nuestro cuerpo crea energía a partir de los nutrientes que comemos52. 

Muchas de las vitaminas del grupo B son importantes para convertir los alimentos que ingerimos en energía, como la tiamina (vitamina B1), necesaria para convertir el azúcar en energía, la riboflavina (vitamina B2), que ayuda a convertir el azúcar, los ácidos grasos y los aminoácidos en energía, el ácido pantoténico (vitamina B5), que ayuda a procesar los hidratos de carbono y los ácidos grasos en energía, y la biotina (vitamina B7), que ayuda a convertir los hidratos de carbono en azúcar, las grasas en ácidos grasos y las proteínas en aminoácidos para que puedan utilizarse en diversos procesos de producción de energía24.

Recarga la energía de tu cuerpo con ejercicio 

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Ácido pantoténico (vitamina B5)51

Ácido pantoténico (vitamina B5)51

El funcionamiento de nuestro sistema inmunitario puede describirse como el de 3 líneas de defensa diseñadas para proteger al cuerpo de los invasores externos, y está formado por diferentes órganos, células y proteínas que trabajan juntos53. Los distintos "actores" del sistema inmunitario necesitan diferentes vitaminas y minerales para su funcionamiento. 

Las vitaminas B6, B9 y B12 favorecen el funcionamiento saludable de la respuesta inmunitaria del intestino54,55 , una barrera clave para impedir que los virus y las bacterias entren en la sangre. Las vitaminas A, C y D favorecen el funcionamiento saludable de los glóbulos blancos, como los monocitos56,57,58 , responsables de responder rápidamente a los virus y bacterias una vez que entran en la sangre. El zinc, el hierro y el selenio favorecen la función saludable de los glóbulos blancos, como los linfocitos58,59,60 responsables de ayudar al organismo a reconocer a los intrusos no deseados y liberar anticuerpos específicos para hacerles frente.

Las vitaminas B6, B9 y B12 son clave para un funcionamiento saludable del sistema inmune 

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Zinc61

Selenio62

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